大葱炒肉是一道特别简单的家常小菜，很多人在吃米饭或者馒头的时候都特别喜欢做大葱炒肉，大葱炒肉不仅美味可口而且营养也是非常均衡的，大葱中含有丰富的维生素和多种微量元素，肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，这两种食材结合起来不仅美味而且能够给人体提供足够的营养物质，
大葱炒肉怎么切大葱呢？
葱炒肉的时候需要把大葱切成特别细的丝状，这样能够最大程度的把肉中的香味炒出来，大葱吃起来也更加美味可口，也有很多人喜欢在做大葱炒肉的时候切成特别大的段状
大葱炒肉大葱怎么切 扩展
我们把大葱葱白用斜刀法来切，切成牛眼形状，这样爆炒才好吃
用料：五花肉250克，大葱150克，盐适量，油，酱油，淀粉各一勺。
步骤：
1、大葱滚刀切块，五花肉切片。
2、肉加淀粉，盐，鸡精，酱油入味。
3、热锅凉油下肉煸至6成熟捞出加葱一起炒加盐，酱油即可。
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大葱炒肉
材料：
大葱、猪肉、淀粉、料酒、姜末、蒜末、胡椒粉、盐、糖、味精
做法：
1、将大葱切成3厘米的小段，猪肉切成薄片
2、将切好的肉片放入料酒，再发一把淀粉抓匀并腌制3分钟
3、锅中倒油，等油翻滚后，放入姜末和蒜末，直至炒出香味
4、把腌制好的猪肉放入锅中，并加入料酒，翻炒
5、最后放入大葱，放入调料出锅即可
